¡Una delicia para los más queseros!
Antes de preparar el pastel de queso, lo primero que tenemos que hacer es calentar el horno a 200 grados.
Vaciamos las tarrinas de crema de queso en un bol y mezclamos bien el queso.
Tomamos los 3 huevos, los añadimos y los removemos junto con el queso.
Añadimos los 3 yogures naturales a la mezcla y volvemos a remover.
Cuando tengamos una pasta homogénea, ponemos la harina y el azúcar y lo mezclamos todo hasta que quede bien fino.
Preparamos el molde untándolo bien con mantequilla.
Trituramos las galletas y las repartimos por toda la base del molde.
Seguidamente, vertemos la mezcla que ya tenemos preparada.
Bajamos el horno a 170º y colocamos el pastel.
Esperamos unos 20 o 30 minutos.
Como la cocción depende de la potencia del horno, la mejor manera para saber si el pastel está hecho es pincharlo con algún instrumento en forma de punta, o con un palillo: si sale limpio quiere decir que ya tenemos el pastel listo.
Lo dejamos enfriar y lo retiramos del molde.
Nos lo podemos comer solo o bien añadirle una capa muy fina de mermelada de fresa, moras (mira la receta de la mermelada de moras) o frambuesas.
- Lee también: Pastel de queso (otra receta) con mermelada de moras
