Una delícia pels més formatgers!
Quan fem el pastís de formatge, el primer que hem de fer és escalfar el forn a 200 graus.
Buidem les terrines de crema de formatge en un bol i remenem bé el formatge.
Agafem els 3 ous, els afegim i els remenen amb el formatge.
Ara afegim els 3 iogurts naturals a la barreja i tornem a remenar.
Quan tinguem una pasta homogènia, hi posem la farina i el sucre i ho remenem tot fins que quedi ben fi.
Preparem el motlle untant-lo bé amb mantega.
Triturem les galetes i les repartim per tota la base del motlle.
Seguidament, hi evoquem la barreja que tenim ja preparada.
Baixem el forn a 170º i hi col·loquem el pastís.
Esperem uns 20 o 30 minuts.
Com que la cocció depèn de la potència del forn, la millor manera per saber si el pastís està fet és punxar-lo pel mig amb algun instrument en forma de punxa, o un escuradents: quan ens surti net vol dir que ja tenim el pastís enllestit.
El deixem refredar i el retirem del motlle.
Ens el podem menjar sol o bé afegir-li una capa molt fina de melmelada de móres, maduixa o gerds.
- Llegeix també: Pastís de formatge amb melmelada de móres
