¡Cómete el abecedario!
Galletas con forma de letra. En un cuenco grande ponemos la mantequilla (en punto pomada) y añadimos el azúcar.
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede una pasta fina.
Añadimos los dos huevos y (opcional) esencia de vainilla o de canela.
Mezclamos bien hasta que quede una pasta homogénea y ligera.
Entonces añadimos la harina y seguimos mezclando.
Si os resulta dificil mezclar la masa con las varillas o el tenedor la podéis poner encima del mármol y trabajarla con las manos (bien limpias).
Añadimos la harina hasta que tengamos la masa compacta.
Hacemos bloques, se puede añadir jengibre o ralladura de naranja.
Los envolvemos con papel film y lo dejamos en la nevera durante 2 horas.
Cuando la masa se haya enfriado preparamos los moldes y los toppings que queramos poner.
Estiramos la masa.
¡Hacemos formas y las introducimos en el horno!
Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
