Galletas de naranja y almendra… ¡Para cualquier hora del día!
Lo primero que tenemos que hacer es fundir 100 gramos de mantequilla.
Rallamos media naranja y hacemos zumo con la otra mitad.
Añadimos la harina, el azúcar y la almendra molida. Mezclamos hasta que la mezcla quede compacta.
Añadimos el zumo de naranja lentamente y seguimos mezclando.
Lo dejamos reposar durante media hora en la nevera…
Pasada media hora, sacamos la masa y damos forma a las galletas (también podéis utilizar moldes y hacer formas distintas), las pintamos con huevo y añadimos por encima la almendra.
Ponemos las galletas al horno a 180 cº de 15 a 20 minutos.
¡Y ya estarán listas para comer!
