Para picar a todas horas
La receta de la tortilla de patatas. Cortamos la cebolla o la rallamos y cortamos la patata en dados pequeños (también se puede laminar).
Lo ponemos todo junto a freír en una sartén con aceite.
En un bol ponemos los huevos y los batimos.
Cuando la cebolla y la patata ya estén hechas y doradas las sacamos de la sartén dejando el aceite sobrante.
Juntamos la patata y la cebolla con los huevos. Removemos y en una sartén con poco aceite añadimos la mezcla.
Vamos dando vueltas a la tortilla con un plato. Es importante que el fuego esté bien bajo y que vayamos girando la tortilla. De esta manera nos aseguramos que queda bien cocida.
¡Buen provecho!
